Profesion perfumer: sejarah, perihalan bagaimana menjadi perfumer

Deria bau yang sensitif adalah kutukan bagi sesetengah orang dan hadiah untuk orang lain. Bakat unik pertama kali ditemui di tanah air industri minyak wangi - di Perancis. Hari ini, profesi perfumer sangat diminati, kerana setiap tahun puluhan minyak wangi diciptakan di dunia dengan mencampurkan wangian dan mencipta komposisi yang menarik. Apa yang harus dilakukan pengorbanan wewangian untuk mencium bau, dan di mana hidung "istimewa" dapat berguna?

Perfumer: sejarah profesion

Sejak kemunculan profesion - dari abad ke-12 - pakar bau telah disebut "hidung." Mereka kemudian dinamakan sniffers. Pada masa ini, penguasa bau disebut sebagai pewangi, tetapi intipati profesion paling tepat menggambarkan perkataan "hidung". Tugas perfumer adalah untuk menentukan komponen wangian dengan tepat. Sniffers tidak hanya membezakan puluhan ribu bau, tetapi juga mengingatnya, menganalisis dan dapat membuat karangan bunga dari ingatan dengan pemahaman tentang aroma jenis apa yang akan dimiliki komposisi akhir. Dalam profesi perfumer, kemampuan untuk menggambarkan bau adalah kemahiran yang sangat berharga yang diperlukan untuk membuat minyak wangi.

Apa yang dilakukan oleh perfumer?

Perfumers tidak hanya mencampurkan bau yang berbeza - mereka secara mental mencipta aroma baru. Dalam kes seperti itu, kemahiran berbau sangat berguna. Idea aroma disetujui oleh nasihat syarikat minyak wangi, selepas itu sampel dibuat. Ujian pertama dibuat dari perisa siap dengan resipi - nama komponen dan beratnya. Selepas itu, kerja parfum yang serius bermula. Proses mencipta rasa baru memerlukan perubahan dalam formula, menambahkan dan membuang komponen, menyesuaikan jumlahnya, dan mengesan penampilan sedimen. Hasilnya dibekukan, disaring, dan dewan memutuskan pengeluaran besar-besaran minyak wangi yang dihasilkan.

Tidak seperti mereka yang berada di barisan hadapan profesi perfumer, tuan moden mampu menguraikan bau menggunakan sains. Aroma baru diciptakan berdasarkan maklumat mengenai pengikat dan komponen kimia asas, dan bahan tambahan dipilih oleh pembuat wangi.

Apa yang mesti diketahui dan mampu dilakukan oleh seorang perfumer

Aroma khas adalah apa yang harus dimiliki oleh setiap penyanyi. Walau bagaimanapun, deria penciuman yang sempurna tidak mencukupi - bakat semula jadi mesti dikembangkan. Profesion perfumer memerlukan pengetahuan asas dalam fizik, kimia, farmaseutikal dan botani. Sebagai contoh, untuk belajar di International Paris School of Perfumery, Cosmetics and Aromatic Substances yang terletak di Versailles, anda perlu mendapatkan ijazah sarjana muda dalam bidang kimia. Melatih profesion perfumer juga memerlukan lulus ujian kimia organik.

Tugas pembuat parfum tidak hanya merangkumi definisi, penghafalan dan pencatatan bau, tetapi juga pemahaman tentang formula masing-masing. Pengetahuan asas ini tidak akan terhad: pakar memerlukan intuisi, imaginasi dan khayalan. Perfumery menggabungkan kreativiti dan ketepatan, kerana idea-idea luar biasa dan kemungkinan perwujudannya dihargai.

Hari bekerja minyak wangi bermula pada jam 6 pagi dan berlangsung tidak lebih dari 2-3 jam. Deria penciuman seseorang lebih tajam pada waktu pagi, dan pada siang hari, bau mula bertindih, yang mengganggu kemampuan untuk mengenalinya.

Apa yang dilarang kepada pakar

Dalam perihalan profesi pewangi, sekatan tertentu sering ditunjukkan. Antaranya ialah dermatitis, alergi, penyakit pernafasan dan migrain. Orang yang mempunyai masalah serupa tidak boleh bekerja dengan banyak bau yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan keseluruhan mereka.

Alat kerja utama pewangi - hidung - mesti dijaga dalam keadaan sempurna. Subcooling, udara yang terlalu kering boleh menjadi masalah, jadi jangan dedahkan deria bau pada ujian seperti itu. Seharusnya tidak ada debu di tempat itu, dan draf adalah musuh utama pembuat wangian.

Apa-apa kesan pada aroma khas pakar boleh memudaratkan: makanan pedas dan berlemak, alkohol, dan merokok. Mungkin profesion perfumer adalah satu-satunya yang memerlukan gaya hidup sihat.

Ketiadaan tekanan adalah kunci kepada kualiti kerja pewangi. Kebimbangan, keadaan gugup, kegelisahan mengganggu bau, yang boleh mempengaruhi ketepatan sejambak.

Latihan

Di Rusia, latihan untuk profesi perfumer adalah mustahil: tidak ada institusi pendidikan negara yang terakreditasi di negara kita. Namun, mereka diganti dengan kursus swasta. Yang terbesar di antaranya ialah St. Petersburg School of Perfumers. Ia beroperasi dalam mod sepenuh masa dan separuh masa. Program sepenuh masa terbahagi kepada dua bahagian, masing-masing berlangsung selama 9 bulan dan akan menelan belanja pelajar 130,000 rubel. Kursus sambilan dibahagikan kepada dua program sambilan dan kursus sepenuh masa sepuluh hari. Jumlah kos kursus adalah 175 ribu rubel. Semua mata pelajaran di sekolah diajar oleh pengamal minyak wangi. Kursus ini juga melatih pakar yang bekerja di industri yang berdekatan dengan minyak wangi - pembuat imej, wartawan, penjual. Program pengajian mendalam memberikan pengetahuan dalam pelbagai bidang sains. Pada akhir kursus, graduan tidak diberikan diploma, tetapi surat cadangan peribadi yang ditandatangani oleh seluruh tenaga pengajar dan menyenaraikan pencapaian, pengetahuan dan kemahiran pelajar, yang juga diduplikasi di laman web ini.

Selain School of Perfumers, ada kursus hak cipta yang ringkas - contohnya, kursus perfum Anna Gerasimova atau Anna Zvorykina.

Sekolah parfum Paris tetap menjadi yang paling berprestij di dunia. Anda boleh masuk ke sana walaupun anda mempunyai ijazah sarjana muda dalam bidang kimia, yang diperoleh di Rusia - dari pemohon hanya perlu mengesahkan pengetahuan yang ada untuk menerima profesion perfumer. Pakar gaji berhutang "bau" kepada sebilangan kecil mereka dan nilai perkhidmatan yang tinggi.

Memperolehi

Bahkan tidak ada beratus-ratus pewangi terkenal di dunia, dan pendapatan mereka hanya diketahui oleh ejen cukai. Walau bagaimanapun, jumlah yang diterima oleh ahli teknologi, pencipta komposisi industri, rasa, wangian diketahui: gaji minimum adalah 32 ribu rubel.

Di mana lagi anda memerlukan aroma yang hebat

Deria bau yang baik bukan sahaja diperlukan dalam industri kecantikan. Perkhidmatan pelanggan memerlukan permintaan dalam industri lain - misalnya, angkasawan. Kakitangan NASA merangkumi beberapa orang wangi yang tugas utamanya adalah untuk menentukan bau semua benda yang berada di atas kapal angkasa. Kosmonot yang berada dalam ruang tertutup untuk waktu yang lama tidak boleh terdedah kepada bau yang tidak menyenangkan atau berbahaya. Masalah aromatik di luar angkasa diselesaikan dengan pengetahuan tentang minyak wangi dan formula bau.

Pakar bau sangat diminati dalam forensik. Wangian sering menjadi bukti utama, memungkinkan untuk mengungkapkan kes-kes yang kompleks. Bahagian gelap profesi perfumer ditunjukkan dengan sempurna dalam novel Patrick Suskind "Perfumer", di mana filem dengan nama yang sama ditembak.

Wanita tidak tergolong di sini?

Profesion perfumer telah lama dianggap sebagai hak istimewa lelaki. Pengasas rumah minyak wangi terkenal yang masih menduduki kedudukan terkemuka di pasaran adalah lelaki - Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Menurut tradisi berabad-abad, hanya lelaki yang menjadi pengganti mereka. Oleh kerana ciri genetik, kemampuan penciuman lelaki lebih baik dan stabil: wanita merasakan bau lebih sukar disebabkan oleh kehamilan, PMS dan perubahan lain dalam badan.

Namun, seiring berjalannya waktu, profesi perfumer dibuka untuk wanita: Sofia Groissman dianggap sebagai pakar Amerika terbaik dalam industri ini, dan di Eropah banyak perfum adalah wanita.