Adakah Butler adalah pejalan kaki atau butler? Butler moden

Sehingga akhir tahun 90-an abad yang lalu di negara kita, hanya pegawai Kementerian Luar Negeri dan profesor yang mengajar kajian negara yang dapat menjawab persoalan siapa pelayan itu. Dengan kedatangan warganegara yang sangat kaya, terdapat permintaan untuk perkhidmatan pakar pengemasan. Hari ini di negara kita, seorang butler adalah pekerja yang diupah untuk menangani pelbagai masalah seharian orang kaya dan sibuk. Mari kita lihat apakah ada perbezaan antara profesi seperti footman, butler dan butler, apa yang masing-masing kerjakan dan yang dia bertanggungjawab.

Latar belakang

Pada mulanya, pengkhususan butler, dari mana kata itu berasal, adalah penyediaan minuman beralkohol ke meja, serta penyelenggaraan dan pengurusan gudang anggur. Artinya, makna utama kata "butler" adalah pakar dalam pembotolan anggur. Tanggungjawabnya termasuk tidak hanya membuat keputusan untuk mengisi semula stok dan memilih pembekal, membayar bil untuk wain, tetapi juga meminum minuman beralkohol dari tong untuk botol. Menurut maklumat sejarah, jumlah butler paling banyak adalah semasa pemerintahan raja Inggeris seperti Victoria dan Edward VIII. Pemahaman moden mengenai fungsi asas profesion ini sangat berbeza dengan yang diterapkan beberapa abad yang lalu.

Ciri moden profesion

Hari ini, seorang butler adalah pakar yang agak luas, yang disebut majordom di Perancis, dan pengurus isi rumah di Amerika Syarikat, mewujudkan keadaan hidup yang paling selesa bagi majikan dan keluarganya. Tugasnya merangkumi:

1. Pengurusan dan kawalan kerja kakitangan domestik - pembantu rumah, pemandu, pengasuh dan lain-lain, serta interaksi dengan organisasi luar yang menyediakan perkhidmatan mereka, misalnya, utiliti.

2. Perakaunan perbelanjaan untuk pelbagai perkara dari anggaran keluarga.

3. Organisasi keselamatan di rumah dan semua orang dan haiwan yang tinggal di wilayahnya.

4. Penyelenggaraan dalam keadaan kerja semua sistem sokongan kehidupan perumahan dan pengangkutan dan kaedah teknikal.

Sebagai tambahan kepada tanggungjawab asas ini, pemilik rumah boleh memberi arahan kepada pelayan:

• penganjuran rundingan, perayaan;
• penerimaan tetamu;
• tempahan hotel atau tiket;
• Menemani pemilik atau ahli keluarga mereka dalam perjalanan.

Oleh itu, seorang butler moden adalah pakar untuk menyelesaikan pelbagai masalah tidak rasmi dari majikannya.

Apa yang mesti dapat?

Seorang butler majordom moden harus mengetahui dan dapat mempraktikkan banyak perkara: psikologi dan pengurusan, asas pengetahuan perakaunan dan perubatan, pemakanan dan kebersihan, reka bentuk dalaman dan landskap, etika dan sejarah seni, dan banyak lagi.

Ciri penting profesion ini ialah kemampuan menyimpan maklumat sulit mengenai majikan dan keluarganya. Oleh itu, idea bahawa seorang butler adalah orang kaki atau butler, dengan nama yang berbeza, sama sekali tidak benar. Sesungguhnya, beberapa tindakan serupa mungkin termasuk dalam tanggungjawab pakar tersebut, tetapi kekhususan umum profesionnya berbeza. Untuk memahami semua ciri, pertimbangkan hierarki perkhidmatan, seperti yang ada pada abad-abad yang lalu.

Seperti di rumah terbaik …

Kami akan segera memutuskan bahawa sehingga awal abad ke-20, seorang butler adalah profesi lelaki semata-mata, wanita tidak dibenarkan masuk ke dalamnya. Oleh itu, pengurus harta tanah atau butler mempunyai status tertinggi di kalangan kakitangan yang diupah. Pengurus terlibat dalam pengambilan dan pemecatan pekerja dan pekhidmat, memantau hasil panen, meninjau tuntutan penyewa dan menerima pembayaran dari mereka, dan juga menyimpan dokumen kewangan. Pekerjaan butler agak serupa dengan pengurus, tetapi hanya di rumah itu sendiri. Dia adalah penjaga yang bertanggungjawab untuk semua pantri, gudang anggur dan bufet, dan juga mengupah pekerja untuk pelbagai pembaikan di rumah.

Butler berada di kedudukan seterusnya selepas pengurus atau pelayan. Tugasnya termasuk memantau set kristal dan porselin yang mahal, piring yang terbuat dari logam berharga dan, jika perlu, membersihkannya. Tanggungjawabnya merangkumi pengisian semula wain bawah tanah, pembotolan minuman keras dan perakaunan mereka.

Yang seterusnya di tangga kerjaya adalah pelayan wanita, yang bertanggungjawab untuk almari pakaian, kasut dan penampilan tuannya secara keseluruhan. Pelayan inilah yang menemani lelaki itu dalam perjalanan membeli-belah, dan juga perjalanan.

Orang-orang kekurangan melakukan banyak pekerjaan yang berbeza, baik di rumah itu sendiri maupun di jalan. Tugas mereka termasuk meletakkan meja dan melayani makanan, menyajikan teh dan menolong pelayan. Selain itu, si pemuda menemani nyonya rumah ketika dia pergi berkunjung, membawa barang, menakut-nakuti pencuri dengan lampu tanglung, sekiranya tuan-tuan keluar ke jalan pada waktu malam.

Macam mana rupa mereka?

Siapa dan apa itu pemukul dan apa yang dilakukannya, kami tahu. Namun, hari ini bukan hanya pakar yang menyelesaikan pelbagai masalah dan menguruskan ekonomi isi rumah. Setiap tahun, butler dalam industri hotel semakin diminati. Banyak hotel butik dan rantaian antarabangsa yang besar melatih pakar seperti di rumah atau mengupah graduan kepakaran ini. Tugas pekerja tersebut tidak hanya meliputi penerimaan dan tempat tinggal para tamu, tetapi juga pengelolaan staf lain, serta penyelesaian masalah dan kesulitan yang timbul dari para tamu.

Oleh itu, untuk menjawab pertanyaan: "Butler adalah orang yang tidak berakal atau pelayan?", Kita dapat mengatakan bahawa ini bukan satu atau yang lain. Ini adalah pakar khas yang profil kerjanya bersinggungan dengan tanggungjawab pekerjaan seorang butler dan pejalan kaki.